Les habitudes alimentaires dépendent de nombreux facteurs individuels, sociaux, culturels, économiques, etc.
Pour la plupart d’entre nous, près de 80 % des protéines consommées sont d’origine animale, quand elles étaient à 80 % d’origine végétale il y a un siècle.
Une alimentation trop riche en viande, en produits gras et sucrés augmente significativement le risque de maladies cardiaques, d’accidents vasculaires cérébraux, de diabète, et de divers cancers.
Ce parcours de sensibilisation apporte les informations essentielles pour adopter une alimentation santé. Il comporte notamment de nombreux exemples de repas et explique les objectifs nutritionnels des différents aliments.
Les conseils présentés prennent en compte les différents obstacles que chacun peut rencontrer au quotidien : manque de temps pour prendre le petit‑déjeuner, repas trop gras pris au restaurant, etc.
Tout au long du parcours, l’apprenant est invité à réfléchir à sa situation pour, le cas échéant, trouver des solutions simples et efficaces et ainsi profiter d’une alimentation plus saine et mieux équilibrée.