Les aliments que nous consommons peuvent présenter des risques sanitaires si les règles d’hygiène ne sont pas respectées à chaque étape : de la production à la consommation du produit.

Une bonne maitrise de ces règles par le consommateur lui‑même pourrait limiter un grand nombre d’intoxications alimentaires.

Ce module sensibilise les consommateurs aux risques liés au non‑respect de l’hygiène alimentaire.

Il apporte des informations et des recommandations pour faire les courses, pour bien conserver et préparer les produits.

Il rappelle également quelques règles d’hygiène simples pour limiter les contaminations croisées (lavage des mains, des ustensiles...).

Public

Ce module s'adresse à toute personne qui souhaite connaître les bases d'une alimentation saine, puiser des conseils pour préparer et organiser ses repas en tenant compte des contraintes de la vie moderne.

 

Objectifs de la formation

À l’issue de la formation, l’apprenant sera, notamment, capable de :

  • comprendre l’importance de l’hygiène alimentaire ;
  • connaître les règles de sécurité sanitaire simples qu’il peut appliquer concernant les aliments qu’il consomme.


 

Support : E‑learning 

Durée : 20 minutes 

Tarif : Nous consulter

Contenu du module

Partie 1 : Formation

  • Introduction
  • Chapitre 1 : Les achats
  • Chapitre 2 : La conservation des aliments
  • Chapitre 3 : La propreté 

 

Partie 2 : Dispositif de suivi de l’exécution des résultats

  • Évaluation notée des résultats de la formation
  • Évaluation de satisfaction de la formation 
  • L’analyse des résultats obtenus permet, quand il y a lieu, de mettre en place les mesures correctives adaptées 
  • Attestation de formation délivrée si les compétences sont validées

 

Média

Ce module e‑learning est constitué d’animations multimédia : vidéos, photographies, 2D/3D...

Accessibilité aux publics en situation de handicap

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